Kanada õunakook

See kook on õunakookide kategoorias minu absoluutne lemmik! Ei suuda meenutadagi, kui mitu korda sel sügisel seda hõrgutist juba valmistanud olen. Kuigi retsept on pähe kulunud, siis igaks juhuks jäädvustan selle imemaitsva lihtsa koogi retsepti ka siia. :) Algses retseptis on purukattes kasutatud Demerara suhkrut.

Vaja läheb:

Tainas:

3-4 keskmist õuna

50 g võid või õli

1 muna

1,5 dl piima

3 dl jahu

1 dl suhkrut

2 tl küpsetuspulbrt

1 tl kaneeli

0,5 tl soola

Kate:

4 sl fariinsuhkrut

3 sl jahu

2 sl võid

1 tl kaneeli

Tee nii:

Koori 3-4 õuna ja tükelda väikesteks kuubikuteks

Sulata või, lase pisut jahutuda. Lisa võile muna ja piim. Sega.
Sega kuivained, lisa tükeldatud õunad ja piima-muna-või segu. Sega hoolikalt.
Näpi puru, raputa koogile. Küpseta 24cm koogivormis umbes 200 kraadi juures 30-40 minutit.
Kõige parem vaniljejäätisega!


Retsept nami-namist. http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/686/Kanada-õunakook