Caesari salat

Vaja läheb:

Jääsalat
Kanafilee
Kirsstomat
Krutoonid
Parmesani juust
Felixi Caesari salatikaste

Tee nii:
Lõika saiast kuubikud ja küpseta praeahjus umbes kümme minutit, lase jahtuda. Kasutasin ciabattat.
Lõika salatisse jääsalat ja tomatid, riivi peale parmesani.
Lõika kanafilee pisemateks tükkideks, prae pannil maitsestatuna näiteks broilerimaitseainega. Lase jahtuda ja lisa siis salatile. Piserda salatile salatikastet ja kõige lõpuks lisa saiakuubikud.

Head isu!

Kanada õunakook

See kook on õunakookide kategoorias minu absoluutne lemmik! Ei suuda meenutadagi, kui mitu korda sel sügisel seda hõrgutist juba valmistanud olen. Kuigi retsept on pähe kulunud, siis igaks juhuks jäädvustan selle imemaitsva lihtsa koogi retsepti ka siia. :) Algses retseptis on purukattes kasutatud Demerara suhkrut.

Vaja läheb:

Tainas:

3-4 keskmist õuna

50 g võid või õli

1 muna

1,5 dl piima

3 dl jahu

1 dl suhkrut

2 tl küpsetuspulbrt

1 tl kaneeli

0,5 tl soola

Kate:

4 sl fariinsuhkrut

3 sl jahu

2 sl võid

1 tl kaneeli

Tee nii:

Koori 3-4 õuna ja tükelda väikesteks kuubikuteks

Sulata või, lase pisut jahutuda. Lisa võile muna ja piim. Sega.
Sega kuivained, lisa tükeldatud õunad ja piima-muna-või segu. Sega hoolikalt.
Näpi puru, raputa koogile. Küpseta 24cm koogivormis umbes 200 kraadi juures 30-40 minutit.
Kõige parem vaniljejäätisega!


Retsept nami-namist. http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/686/Kanada-õunakook

Rõõmus sügisene jogurtijook

Vaja läheb:
pool apelsini
pool peotäit külmutatud jõhvikaid
üks pisem õun
keskmine banaan
kolm jääkuubikut
200 ml maitsestamata jogurtit

Väga lihtne ja maitsev jogurtijook, mis sobib suurepäraselt suurema nälja peletamiseks :) Palju maitsvam kui poejogurtid!

Tee nii:
Poolita apelsin ja koori, purusta blenderis. Lisa jõhvikad, kooritud ja puhastatud õun, banaan, jääkuubikud. Blenderda läbi. Lisa jogurt ja blenderda jälle. Vala suurde klaasi ja naudi! 

Lihtne seljanka

Koostis:

• 3 suurt sibulat (ca 400g)
• 4 sl õli
• pool tassi kuuma vett (1dl) 
• 1 liiter kuuma vett
• 100 g paksu kontentreeritud tomatipastat (võib vabalt ka 2 dl vedelat püreed kasutada)
• 2 tk veiseliha- puljongikuubikut
• 3 tk loorberilehte
• 10 tera musta pipart
• 3 tk hapukurki
• 200 gr viinerit   
• 200 gr Krakovi vm suitsuvorsti
• törts sidrunimahla
• musti oliive
• *praejääke  

Valmistamine:
Sibul viilutada.
Kuumutada potis õli, lisada sibulad ning praadida mõned minutid tasasel tulel, kuni sibul pehmenema hakkab.
Lisada kuum vesi, pipraterad ja loorberilehed.
Hautada tasasel kuumusel umbes veerand tundi, kuni sibulamass on pehme ja kuldkollane.
Lisada tomatipüree ja hautada tasakesi veel mõned minutid.
Lisada ülejäänud keev vesi ja puljongikontsentraat, tükeldatud hapukurgid, oliivid, tükeldatud suitsuvorst, viinerid ja praejäägid.
Lasta seljankal aeglaselt keema tõusta, siis alandada kuumust ja lasta kaane all 10 minutit tasakesi podiseda. Maitsesta lõplikult, soovi korral lisa veidi sidrunimahla.
Ja loomulikult serveerida hapukoorega! :)

Retsept nami-namist. http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/5375