Lõhe sinihallitusjuustu-ananassi kattega

Parim viis kuidas kiirelt ning lihtsalt valmistada maitsvat ja mahlast lõhe :) Sellest kogusest saab söönuks 2 inimest.

Vaja läheb:

400g lõhet

purk tükeldatud ananassi (ca 140g)
100g sinihallitusjuustu
ca 50 g hapukoort


Tee nii:

Määri ahjuvorm võiga. Puhasta kala luudest, aseta vormi ja määri kergelt soolaga.
Sega kausikeses tükeldatud sinihallitusjuust, ananass ja kapukoor. Maitsesta segu näputäie soolaga (nb! sinihallitusjuust annab ka kõvasti soolasust!). Kalla segu kalale.
Küpseta kala ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit (kala on tõenäoliselt valmis kui kate hakkab kergelt kuldseks muutuma). Serveeri värske salatiga.

Head isu!

Retsept pärineb Liisi blogist: http://liisil.blogspot.com/2009/10/lohe-sinihallitusjuustu-ja.html.

Makaronivorm hakklihaga

Vaja läheb:

125 g sinihallitusjuustu
400g makarone
400g hakkliha
1 suur sibul
2 küüslauguküünt
400 ml kohvikoort
300 ml piima
2 suurt muna
100g riivjuustu


Tee nii:
Keeda makaronid soolaga maitsestatud vees poolpehmeks.
Haki sibul ja küüslauk. Lisa pannile hakkliha ja maitseained (hakklihamaitseaine, sool, pipar), pruunista.
Määri küpsetusvorm võiga. Kalla vormi makaronid, hakkliha ning murendatud sinihallitusjuust.
Klopi lahti munad ning lisa koor ja piim. Kalla segu vormile, kata riivjuustuga.
Küpseta ahjus 175 kraadi juures 50 minutit või kuni juust on kuldne.

Head isu! :)

Laimi-kondenspiimavahuga kook šokolaadisel põhjal

... ehk lihtsustus lime kie piest :)

Küllaltki magus aga samas värske maitsega kreemjas luksuslik maiuspala.

Vaja läheb:
pakk selga šokolaadiküpsiseid (180g)
50 g võid
300 gr suhkruga kondenspiima
300 ml vahukoort
4 laimi mahl
kaunistuseks laimikoort ja tumedat šokolaadi

Tee nii:
Purusta köögikombainis küpsised.
Sulata või ja sega küspisepuruga. Suru mass koogivormi põhja (eelnevalt vooderda vorm küpsetuspaberiga) ja tõsta järgnevate tegevuste ajaks külmkappi ootama.

Pressi laimidest välja mahl ja sega kondenspiimaga.
Lisa laimikondenspiimale vahustatud vahukoor.
Nüüd võta külmikust koogipõhi välja ja kalla peale segu. 

Kata toidukilega, jäta ööpäevaks tahenema. (peaks piisama ka mõnest tunnist). Enne serveerimist kaunista riivitud laimikoore ja šokolaadiga.

Nii lihtne ongi! :)


Retsept pärineb Tuuli blogist http://toiduteemal.blogspot.com
http://toiduteemal.blogspot.com/search/label/kook?updated-max=2011-05-09T10:14:00%2B03:00&max-results=20&start=22&by-date=false

Caesari salat

Vaja läheb:

Jääsalat
Kanafilee
Kirsstomat
Krutoonid
Parmesani juust
Felixi Caesari salatikaste

Tee nii:
Lõika saiast kuubikud ja küpseta praeahjus umbes kümme minutit, lase jahtuda. Kasutasin ciabattat.
Lõika salatisse jääsalat ja tomatid, riivi peale parmesani.
Lõika kanafilee pisemateks tükkideks, prae pannil maitsestatuna näiteks broilerimaitseainega. Lase jahtuda ja lisa siis salatile. Piserda salatile salatikastet ja kõige lõpuks lisa saiakuubikud.

Head isu!

Kanada õunakook

See kook on õunakookide kategoorias minu absoluutne lemmik! Ei suuda meenutadagi, kui mitu korda sel sügisel seda hõrgutist juba valmistanud olen. Kuigi retsept on pähe kulunud, siis igaks juhuks jäädvustan selle imemaitsva lihtsa koogi retsepti ka siia. :) Algses retseptis on purukattes kasutatud Demerara suhkrut.

Vaja läheb:

Tainas:

3-4 keskmist õuna

50 g võid või õli

1 muna

1,5 dl piima

3 dl jahu

1 dl suhkrut

2 tl küpsetuspulbrt

1 tl kaneeli

0,5 tl soola

Kate:

4 sl fariinsuhkrut

3 sl jahu

2 sl võid

1 tl kaneeli

Tee nii:

Koori 3-4 õuna ja tükelda väikesteks kuubikuteks

Sulata või, lase pisut jahutuda. Lisa võile muna ja piim. Sega.
Sega kuivained, lisa tükeldatud õunad ja piima-muna-või segu. Sega hoolikalt.
Näpi puru, raputa koogile. Küpseta 24cm koogivormis umbes 200 kraadi juures 30-40 minutit.
Kõige parem vaniljejäätisega!


Retsept nami-namist. http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/686/Kanada-õunakook

Rõõmus sügisene jogurtijook

Vaja läheb:
pool apelsini
pool peotäit külmutatud jõhvikaid
üks pisem õun
keskmine banaan
kolm jääkuubikut
200 ml maitsestamata jogurtit

Väga lihtne ja maitsev jogurtijook, mis sobib suurepäraselt suurema nälja peletamiseks :) Palju maitsvam kui poejogurtid!

Tee nii:
Poolita apelsin ja koori, purusta blenderis. Lisa jõhvikad, kooritud ja puhastatud õun, banaan, jääkuubikud. Blenderda läbi. Lisa jogurt ja blenderda jälle. Vala suurde klaasi ja naudi! 

Lihtne seljanka

Koostis:

• 3 suurt sibulat (ca 400g)
• 4 sl õli
• pool tassi kuuma vett (1dl) 
• 1 liiter kuuma vett
• 100 g paksu kontentreeritud tomatipastat (võib vabalt ka 2 dl vedelat püreed kasutada)
• 2 tk veiseliha- puljongikuubikut
• 3 tk loorberilehte
• 10 tera musta pipart
• 3 tk hapukurki
• 200 gr viinerit   
• 200 gr Krakovi vm suitsuvorsti
• törts sidrunimahla
• musti oliive
• *praejääke  

Valmistamine:
Sibul viilutada.
Kuumutada potis õli, lisada sibulad ning praadida mõned minutid tasasel tulel, kuni sibul pehmenema hakkab.
Lisada kuum vesi, pipraterad ja loorberilehed.
Hautada tasasel kuumusel umbes veerand tundi, kuni sibulamass on pehme ja kuldkollane.
Lisada tomatipüree ja hautada tasakesi veel mõned minutid.
Lisada ülejäänud keev vesi ja puljongikontsentraat, tükeldatud hapukurgid, oliivid, tükeldatud suitsuvorst, viinerid ja praejäägid.
Lasta seljankal aeglaselt keema tõusta, siis alandada kuumust ja lasta kaane all 10 minutit tasakesi podiseda. Maitsesta lõplikult, soovi korral lisa veidi sidrunimahla.
Ja loomulikult serveerida hapukoorega! :)

Retsept nami-namist. http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/5375